Гонконг — город узких улочек (ноябрь 2014) — часть 2, где поесть, что посмотреть

Путешествие в Гонконг, что посмотреть в Гонконге, достопримечательности, кафе и рестораны Гонконга, Hong Kong travelling

Первую часть поездки я провёл на Коулуне (1). Можно сказать, что это старшая часть Гонконга. Застройка здесь ещё не настолько плотная, здания не такие новые, а жизнь более размерена. В части еды, здесь больше аутентичной кухни, небольших кафешек, уличных забегаловок и ресторанчиков. Китайская кухня, малайские вариации и прочие “восточности” превалируют именно на Коулуне.

Смело пробуйте уличную еду. Будь то небольшие кафе, сетевые забегаловки или вот такие уличные точки. Они, кстати, появляются, как грибы после дождя, ближе к 5-6 часам вечера. В них подают небольшие шашлычки, шарики теста с начинками, странные сладости и прочие специалитеты. После Пекина я перестал удивляться некоторой небрежности рабочего места в таких фуд-точках и просто наслаждаюсь вкусами.

Путешествие в Гонконг, что посмотреть в Гонконге, достопримечательности, кафе и рестораны Гонконга, Hong Kong travelling

В некоторых “заведениях” работает система самообслуживания. Например, эти шарики готовит продавец, но дальше вы сами выбираете соусы, посыпки и так далее. Такой небольшой фуд-корт.
Путешествие в Гонконг, что посмотреть в Гонконге, достопримечательности, кафе и рестораны Гонконга, Hong Kong travelling
Многие просили рецепты egg-tart, когда узнали, что поеду в Гонконг. Тогда я вообще слабо понимал, о чём идёт речь. Оказалось это небольшие тарталетки в слоёном или песочном тесте, а начинка -яичный кустард. Попадаются почти безвкусные экземпляры, но порой можно купить очень вкусные. Помимо прочего – это один из самых доступных десертов. Над рецептом работаю. 
Путешествие в Гонконг, что посмотреть в Гонконге, достопримечательности, кафе и рестораны Гонконга, Hong Kong travelling

Иногда наличие поблизости лапшичных можно распознать по таким вот пакетам, стоящим на улице.
Путешествие в Гонконг, что посмотреть в Гонконге, достопримечательности, кафе и рестораны Гонконга, Hong Kong travelling

Первое место, куда я пошел утром – это Политехнический Университет Гонконга (The Hong Kong Polytechnic University), основное здание которого было построено по проекту известной Захи Хадид. Это большой комплекс кампусов, учебных зданий, внутренних площадей и двориков. Здесь постоянно кипит жизнь, внутри проходят выставки.
Если интересуют креативные товары, отправляйтесь в торговый центр K11. Именно в нём сосредоточено больше всего бутиков дизайнерских товаров: одежды, аксессуаров, кухонной утвари, предметов интерьера и так далее. 
Путешествие в Гонконг, что посмотреть в Гонконге, достопримечательности, кафе и рестораны Гонконга, Hong Kong travelling

Дальше идите в торговый центр Harbour City (Canton road – улица вдоль которой стоят бутики топ брендов). Центр стоит на набережной, поэтому можно хорошо прогуляться по пирсу, делая перерыв в шоппинге.
Путешествие в Гонконг, что посмотреть в Гонконге, достопримечательности, кафе и рестораны Гонконга, Hong Kong travelling

На третьем этаже бутик Laduree. Это бутики французской компании, производящей одни из вкуснейших десертов. Их макароны известны на весь мир и являются одним из эталонов. Также можно купить чай, конфеты, разные сладости и даже книжки с рецептами на английском и французском.
Ниже этажом кафе Le Cafe, знаменитого обладателя звезд Мишлена Джоэля Робушона. В Гонконге четыре его заведения, отличающихся ассортиментом и ценой. Это самая простая “пекарня”, а есть и ресторан. Вид в кафе на набережную.
Путешествие в Гонконг, что посмотреть в Гонконге, достопримечательности, кафе и рестораны Гонконга, Hong Kong travelling

На 3 и 4 этажах моя любимая книжная сеть Page One. Её бутики есть и в Пекине и в Сингапуре. Все интерьеры выдержаны в одном стиле, но в Гонконге есть такая вот интересная черная комната, в которой собраны особо крутые и ценные книги, чаще всего с большим количеством фотографий. Купил себе крутые книжки по десертам, давно охотился на эту розовую.
Путешествие в Гонконг, что посмотреть в Гонконге, достопримечательности, кафе и рестораны Гонконга, Hong Kong travelling

На Canton road повсюду стоят бутики. Забавно, что рядом с каждым стоят арабы, которые раздают визитки, предлагающие копии часов, костюмов и сумочек.
Путешествие в Гонконг, что посмотреть в Гонконге, достопримечательности, кафе и рестораны Гонконга, Hong Kong travelling

Ниже по улице стоит комплекс Heritage 1881, внутри отель, площадь, бутики ювелирки и часов. Посмотрите, какая сказка создаётся здесь, в том числе благодаря разным мостикам и переходам.
В Западной части стоит главная набережная, лавочки, музеи, кафе и отличный вид на остров.
Путешествие в Гонконг, что посмотреть в Гонконге, достопримечательности, кафе и рестораны Гонконга, Hong Kong travelling

Пройдёте вдоль и увидите странную полусферу – музей космоса Гонконга.
Путешествие в Гонконг, что посмотреть в Гонконге, достопримечательности, кафе и рестораны Гонконга, Hong Kong travelling

Напротив стоит один из самых люксовых отелей Peninsulla, тот, который имеет в парке 14 Роллс Ройс Фантомов. Здание действительно красивое, много бутиков на нижних этажах, дорогие авто, хорошие рестораны.
Путешествие в Гонконг, что посмотреть в Гонконге, достопримечательности, кафе и рестораны Гонконга, Hong Kong travelling

Направление движения не всегда подчиняется привычной логике, поэтому на спорных участках всегда указано, куда смотреть, чтоб безопасно перейти дорогу.
Путешествие в Гонконг, что посмотреть в Гонконге, достопримечательности, кафе и рестораны Гонконга, Hong Kong travelling

Чтобы попробовать хорошую, вкусную китайскую кухню – идите в ресторан Shang Palace (обзор написал здесь), много лет подряд заведение подтверждает две звезды Мишлена. Уютный интерьер в китайском стиле, серьёзный шеф.
Ресторан Shang Palace в отеле Shangri-La Kowloon, Hongkong. Гокнонг, путешествие в ресторан две звезды Мишлена, блог andychef.net

Например, вот стартовый сет закусочек.
Ресторан Shang Palace в отеле Shangri-La Kowloon, Hongkong. Гокнонг, путешествие в ресторан две звезды Мишлена, блог andychef.net

В итальянском ресторане Angelini на Коулуне поболтал с шефом Марко Медалья, коренным итальянцем, который всё детство провёл в ресторане, в котором работала его бабушка, впитывая основы и тайны итальянской кухни. В ресторане подают итальянскую кухню в современном её прочтении, например, равиоли (желтковое тесто) с вялеными томатами в соусе из двухгодовалого Пармиджано Риджано, ох уж эти итальяшки, как же умело они работают с сыром) А ресторан, кстати, отмечен премией Trip Advisor в категории Top10 в Гонконге. 
Путешествие в Гонконг, что посмотреть в Гонконге, достопримечательности, кафе и рестораны Гонконга, Hong Kong travelling

Если хотите настоящую японскую кухню в Гонконге, идите в ресторан Nadaman, он находится на Коулуне. Вообще, Nadaman – это сеть японских ресторанов, основанная в далёком 1830. Гонконг же удостоился чести быть первым городом за пределами Японии, в котором открылся ресторан. Компания настолько трепетно следят за качеством и аутентичностью, что работает здесь полностью японский персонал от уборщиц до топов, все подчиняются головному офису в Японии. Есть здесь теппанъяки залы (как на фото, готовит повар при вас, для чего в стол встроена плита), залы суши и залы, где сидят на полу (забыл название). Шеф мне показывал особую соль, которая размером с манго и её натирают на специальной терочке в пыль. Солёная до безумия!!
Напротив торгового центра iSquare (Peking road) стоит неприметный ресторан Wu Kong Shanghai, здесь подают волосатого шанхайского краба (кажется живого самолетом везут), морской язык на пару и маленьких зелёных крабов с омлетом, есть и более привычные специалитеты.
Путешествие в Гонконг, что посмотреть в Гонконге, достопримечательности, кафе и рестораны Гонконга, Hong Kong travelling

Если вы, как и я, любите готовить и с ума сходите от разных кухонных инструментов, немедленно идите в магазин I LOVE CAKE, что на Shanghai st.388. Это кулинарный рай на 130 квадратных метров. Продают высечки, кольца, термометры, силикон, чашки, приборы и еще тысячи наименований. Это место мне посоветовали местные, а пока был там многие экспаты покупали себе что-то домой. Хороший признак, знаете ли. Проблема с этим магазином только одна, всё время представляешь недовольное лицо сотрудника аэропорта, недоумевающего, как можно запихнуть в чемодан 30 килограмм кухонной утвари.
DSC05082

Ночная жизнь здесь, буквально, кипит. Особенно в выходные. Некоторые улицы, которые днём выглядели совсем скучно, ночью преображаются. Бары, кафе и рестораны выставляют столики, включают яркую подсветку и модную музыку. Город превращается в сплошной ночной клуб на открытом воздухе. Выбирайте места, где много местной молодёжи. Как правило, здесь чуть ниже ценник, а коктейли менее банальны. Да и вообще, редко когда местные ходят в неудачные заведения. На Коулуне ищите бары вдоль набережной, всё таки нельзя пренебрегать таким видом, уходя вглубь города.
Путешествие в Гонконг, что посмотреть в Гонконге, достопримечательности, кафе и рестораны Гонконга, Hong Kong travelling

Обязателен к посещению самый высокий в мире бар Ozone (подробно здесь), который принадлежит роскошному Ritz-Carlton, во всём соответствуя по стилю и сервису. Понятно, что в бары чаще ночью ходят, но здесь дополнительная причина – вид на ночной Гонконг.
Рядом с Ritz-Carlton (на заднем его дворе) находится Civic Square – круглая площадь, на которой расположены около 15 разных ресторанов и баров. В каждом своя тематика, кухня, интерьеры, но общий гедонистический настрой. После можно пройтись по набережной.
Ночная жизнь в Гонконге просыпается часов в 8 вечера. Открываются бары, о которых днём и не подозревали, а улицы преображаются, превращаясь в ночные клубы. На острове очень крутые Lan Kwai Fong и Soho. Здесь совсем не пошло, просто отрываются европейцы, приехавшие сюда работать. Все заведения весьма колоритны и отличаются барной картой. Иногда здесь проходят тематические тусовки.
Колоритный мужчина на переднем плане – что-то вроде управляющего. Он решал, кого пускать, а кого нет в его бар. Здесь соблюдают законы, поэтому в некоторые заведения пускают по предъявлению прав или карточек ID, в нашем случае паспорта. Поэтому захватите документ, если хотите без проблем попасть в бар. Если Lan Kwai Fong – более молодёжная и барная улица, то Soho – это уличные рестораны для более взрослой публики.
Путешествие в Гонконг, что посмотреть в Гонконге, достопримечательности, кафе и рестораны Гонконга, Hong Kong travelling

Больше всего мне понравился IFC комплекс. Это две высотки, небольшая площадь, бар, кафе и сотни финансовых офисов. Здесь продают макароны Пьера Эрме, которые не менее известны в мире, чем Laduree. Мне показалось, что их десерты значительно вкуснее, а персонал профессиональнее. Единственное, что интерьеры у них послабее. Но в IFC бутик красивее, чем на Коулуне (в центре Harbour City). Поскольку Эрме активно экспериментирует со вкусами, макароны выбрать самому сложно. Консультанты в этом случае помогают, просто говорите им пару вкусов, которые любите. Они подберут вам набор. Удивился, когда увидел гранолу в коробочках.
Путешествие в Гонконг, что посмотреть в Гонконге, достопримечательности, кафе и рестораны Гонконга, Hong Kong travelling

По всему миру можно найти чайные бутики TWG Tea. Компания, основанная в Сингапуре в 1837 году (тогда остров стал торговой базой чая), в 2008 начала строить люксовые бутики по всему миру. Сегодня это не только лучшие чаи, но и аксессуары, очень вкусные десерты и дистрибьюторские офисы. Я видел чай марки TWG даже в Хабаровских заведениях (думаю бюджетные линии). А макароны у них по вкусу не хуже Laduree. Самый большой бутик-кафе в Сингапуре, под отелем Marina Bay Sands. В Гонконге их флагман расположен в IFC. Здесь также кафе и магазин. Оформлены бутики всегда жёлтыми чайными банками. Очень эффектно и узнаваемо. Беда в том, что после того, как я попробовал Эрме, TWG чуть сдало позиции)
Путешествие в Гонконг, что посмотреть в Гонконге, достопримечательности, кафе и рестораны Гонконга, Hong Kong travelling

Фотографы проведут много времени здесь.
Путешествие в Гонконг, что посмотреть в Гонконге, достопримечательности, кафе и рестораны Гонконга, Hong Kong travelling

А сама площадь, пожалуй, одно из самых современных в плане архитектуры мест в Гонконге.
Хотите что-то от Apple – самый большой магазин в Азии к вашим услугам.
DSC05092

В 15 минутах пешком стоит отдельное здание (pedder building) на улице Pedder. Его полностью занимает бутик Abercrombie&Fitch. Не представляю, как им удается в каждом городе занимать самые шикарные места и делать сказку внутри, но для меня давно стало азартом – посещать их бутики. Да и вещи там отличные.
В этом же квартале стоят бутики топов.
Путешествие в Гонконг, что посмотреть в Гонконге, достопримечательности, кафе и рестораны Гонконга, Hong Kong travelling

Рядом набережная с пирсами. Отсюда отходят корабли, стоят кафешки, лавочки и небольшие магазины. Вечером всё выглядит волшебно, благодаря разной подсветке.
Путешествие в Гонконг, что посмотреть в Гонконге, достопримечательности, кафе и рестораны Гонконга, Hong Kong travelling

До февраля на 4 пирсе проходит экспозиция PradaSphere, это как бы сжатая история бренда, показанная в нарядах и аксессуарах.
Провести обед или ужин можно в ресторане Pierre (две звезды Мишлена), который находится на 25 этаже Mandarin Oriental. Я много писал о блюдах и шефе здесь.
DSC05047

На острое неплохие рыбные рынки, я ходил рядом с моим отелем Hotel Jen, рынок через дорогу. Любопытно, что местные там берут постоянно что-то, при этом у каждой рыбки и ракушки своя польза для здоровья, которые они помнят. Для меня рынок был больше похож на музей, потому что всё живое, плавает, бегает и ассортимент гигантский. Просто в картах пишете Fish Market и выбираете ближайший к вам. Приходить лучше пораньше, часов в 7-8 утра, идеально.
А на улицах большие магазины (и даже бутики) сушенной, вяленной и копченной рыбы. Акульи плавники, водоросли, гребешки, рыбы-пузыри. И почему у нас так рыбу не “сервируют”?!
Путешествие в Гонконг, что посмотреть в Гонконге, достопримечательности, кафе и рестораны Гонконга, Hong Kong travelling

А эти шарфы – на самом деле какие-то морские травы или что-то в этом духе, к сожалению, не понял перевод.
Путешествие в Гонконг, что посмотреть в Гонконге, достопримечательности, кафе и рестораны Гонконга, Hong Kong travelling

Когда еда надоест, езжайте на метро на Causway Bay – район плотно собранных торговых центров.В общей массе здесь демократичные магазины. Но есть кластеры высокой моды, типа Fashion Walk.
Путешествие в Гонконг, что посмотреть в Гонконге, достопримечательности, кафе и рестораны Гонконга, Hong Kong travelling

Постоянно открываются новые бутики. Обратите внимание, что все строительные леса всё ещё делают из бамбука.
<div class='two_third ' >А сама площадь, пожалуй, одно из самых современных в плане архитектуры мест в Гонконге.</div>

Если любите искусство – Opera Gallery.
Путешествие в Гонконг, что посмотреть в Гонконге, достопримечательности, кафе и рестораны Гонконга, Hong Kong travelling

Leave a Reply