Рецепты

Куриный суп с кнелями

Насколько прост этот суп в приготовлении, настолько же он потрясающе вкусный в итоге. Вообще не требуется никаких сложных действий, но вкус невероятный. В этом рецепте вся фишка в к...

Тыквенные сконы

Пока всё ещё тыква встречается в магазинах, воспользуемся этим. Прошлый рецепт булочек скон (или сконов, как правильно то?) понравился многим, поэтому есть хороший шанс совместить о...

Буррито

Хозяйке на заметку. Буррито (уменьшительное от исп. burro — осёл; «ослик») — мексиканское блюдо, состоящее из мягкой пшеничной лепёшки (тортильи), в которую завёрнута разнообразная ...

Пудинг с цукатами, алкоголем и фантастической текстурой

Как бы все вокруг не ругали Запад, не искали какие-то минусы и слабые стороны в западном обществе, есть и то, чему можно и нужно поучиться. Например, традициям. Праздники есть везде...

Лаймовое суфле в чашке

Давно мы не делали суфле – мягкие, нежные десерты с разными вкусами, чаще всего, выпекаемые в порционных чашках. Нужно исправляться. А чтобы активнее бороться с осенними холод...

Веганский хлеб с кабачками (или цукини)

Что ж, осень окончательно пришла, а это значит, что наступила пора пряной выпечки и уютных домашних посиделок за чашечкой горячего чая. Расскажу вам интересный рецепт кабачкового ке...

Пирог с хурмой и сиропом

Во фруктовых отделах на протяжении пары недель лежали маленькие плоды хурмы. Я её не очень люблю, сложно выбрать правильную. Но цвет и аромат сделали своё, я купил несколько штук и ...

Быстрая пицца с баклажанами и голубым сыром

Не раз говорил, что пиццу то я люблю, и в том числе за то, что это самый гуманный способ утилизации продуктов. Всё, что есть в холодильнике, у чего заканчивается срок или просто уже...

Огуречный суп с креветками

Смотрите, какая красота в тарелке! И всё это совершенно натуральное: овощи, креветки и немного усердия. Суп, а скорее бульон, подаётся холодным с кусочками свежего огурца и креветка...

Острый кукурузный суп-пюре со сливками

Что-то мы расслабились тут с десертами, пора и про нормальную еду вспомнить. По странной случайности из моего меню выпал кукурузный суп-пюре, замечу, незаслуженно. Исправляю ситуаци...

Запеченный крем (Pots de Creme)

Как я вчера обещал, рассказываю ещё один способ утилизировать желтки. А заодно продолжу рассказывать по участников знаменитой троицы запеченных кремов, это: Creme Caramel, Pots de C...

Торт Angel’s Food Cake – пища ангелов

Вы же понимаете, что я не мог пройти мимо этого бисквита. На английском его называют не иначе, как Angel’s food cake – бисквит ангелов. Один из немногих классических дес...

Брауни на тёмном пиве (кофе)

Рецептов брауни несчётное количество. Что только ни добавляют в него, какие техники только не используют. Это большая классика, у которой нет чёткого рецепта. Да и понятие “БР...

Яблочные бисквиты с соусом

Мне здесь пишут “куда деть все яблоки”, поэтому постараюсь помочь с утилизацией. Сразу – нет яблок, берите любые твёрдые фрукты: персики, нектарины, груши и т.д. Э...

Макароны с беконом, грушей и сыром

Привет! Расскажите, как провели свои выходные, что готовили, куда ходили? У нас, как мне кажется, это были крайние тёплые выходные в году, поэтому я постарался побольше погулять, на...

Средиземноморский салат с нутом

Этот средиземноморский салат очень простой и быстрый, но в то же время он необычен, благодаря нуту, оливкам и креветкам. Такие разные ингредиенты отлично сочетаются вместе и превращ...

Вкуснейшие печенюшки с мёдом

Хохоу, прям без вступлений хочу перейти к рецепту. В общем, печеньки – это бомба. Ну, во-первых, смотрите, какие они золотые с большими аппетитными трещинками, от одного вида ...

Ночная каша для вашего здоровья

Передаю привет всем адептам правильного питания и веганам! Не знаю, нужен ли этот рецепт вообще, потому что всё элементарно и просто, но на всякий случай, как сейчас говорят, “...

Курица в густом глянцевом соусе

У вас уже похолодало? У нас лето совсем сдаёт позиции и самое первое, как это чувствуется – хочется есть более сытную еду. Самое время попробовать курочку в густой глянцевом с...

Песочное печенье с джемом

У меня был период, когда я терпеть не мог печенье вообще. То есть вот неважно, крекеры это, песочные, с шоколадом или без, просто не мг смотреть и всё. Вокруг каждый пил чай с печен...