Мастер-классы: Санкт-Петербург, Алматы Запись!

Рецепты

Десерты       Закуски       Мясо и птица       Напитки       Паста и крупы       Салаты       Соусы       Супы

Простой персиковый пирог

Грех не воспользоваться сезоном, а точнее урожаем! Уверен, что вы уже задумываетесь, куда применить абрикосы, персики, нектарины и т.д. и т.п. Признаться, я не могу много есть такие...

Лёгкий французский суп

Давненько не было быстрых и лёгких супов, поэтому исправляемся. Залог хорошего супа – это овощи, несколько трав и специй, бульон и любовь. Если всё сделать правильно, то суп б...

Французский деревенский пирог с мёдом

Есть десерты, вкус которых зависит от одно ингредиента. Большой их плюс в том, что отработав процесс приготовления, мы вольны варьировать вкус, как раз, меняя этот самый ингредиент....

Шоколадный десерт в собственном соку

Ура, наконец, я добрался до шоколадного десерта в собственном соку. Звучит странно и чаще мы говорим так о томатах в банке, но давайте по порядку. В английском есть понятие self-sau...

Ризотто с тыквой

Конечно все знают, что я ярый поклонник ризотто, могу часами рассказывать истории о том, как я его готовил, как попробовал впервые и почему мой путь к ризотто был тернист и сложен. ...

Ягодный крамбл за 20 минут

Привет всем любителям ПП, ЗОЖ, веганам, вегетарианцам и прочим любителям аббревиатур. Если у вас закончились идеи для завтраков, обеденных перекусов или не знаете, как заставить дет...

Тефтели с густым соусом и тыквой

Вот за что я люблю конец Августа – у нас повсюду появляются тыквы. Нет, они не вырастают на газонах или во дворах, их начинают продавать везде, во всех связанных с овощами мес...

Сконы с мёдом

В общем считайте, что сегодня вам особенно повезло, раз вы зашли в мой блог. Совершенно неожиданно я открыл для себя загадочные сконы, те самый булочки, от которых, по слухам, сходи...

Гречневая лапша с овощами и морепродуктами

Очень часто мы видим какие-то блюда в кафе или фильмах и нам кажется, что приготовить его самим очень сложно, или же просто нет даже мыслей о том, из чего состоит соус, в чем хитрос...

Грушевый пирог с крамблом

Хозяйке на заметку. Крамбл (crumble) – это такой слой хрустящих комочков, по сути дела, представляющий из себя песочной тесто с большим содержанием сахара. Крамбл – песо...

Мясное рагу с итальянским акцентом

Осень всё ближе, во всю идёт сбор урожая, чем нужно непременно воспользоваться. Приготовим рагу с помидорами и паппарделле. Вы удивитесь, как просто оно готовится, и каким вкусным п...

Овощная лазанья

Сейчас уже идёт пора, когда овощи максимально вкусные и свежие, у кого-то есть дачные урожаи, кто-то пользуется магазином в качестве поставщика, у тех и других появляется прекрасная...

Волшебные лимонные бары

Ума не приложу, как назвать такие десерты по русски. Лимонные прямоугольнички? Пирожные? В общем это лимонные бары, так понятнее и сразу лишние вопросы исчезают. Так вот, это просте...

Быстрый мексиканский суп с чипсами

Я не большой фанат мексиканской кухни, многие блюда для меня вообще загадка (чем они нравятся мексиканцам?), но всегда есть исключения. И вот как раз супы здесь простые и вкусные. М...

Морковные капкейки

Если вы уже делали мой морковный торт, то наверняка захотите сделать и эти морковные капы. Благодаря ингредиентам теста, десерт получается влажным, сочным и рассыпчатым. Без шапочек...

Фахита

Хозяйке на заметку. Фахита (исп. fajita) — блюдо мексиканской кухни, представляющее собой завёрнутое в тортилью (мягкую пшеничную лепёшку) жареное на гриле и нарезанное полосками мя...

Паста с луковым джемом

Если я дам вам рецепт пасты всего с одним основным ингредиентом и скажу,  что это безумно вкусно – поверите? Так вот сегодня именно такой рецепт – паста с луковым джемом...

Шоколадный фадж

Этот десерт чем-то напоминает знакомый нам с детства Щербет. То есть это, конечно же, не брауни и шоколадные пирожные (муки то здесь нет). В то же время, кубики получаются рассыпчат...

error: Извините, копирование запрещено