Если вы внимательно читаете мой блог и раздел «Обзоры», то наверняка помните, что я делал уже две части обзоров кухонной утвари марки Joseph Joseph (читайте часть первую и вторую). Могу сказать, что всегда восхищаюсь каждым новым предметом, который выпускают в этой компании.

Когда листаешь каталог новой коллекции, ощущение, что ты ребёнок в «Детском мире», хочешь купить и то и это. Тем более, что яркие цвета и стильный дизайн ещё больше к этому подстёгивают. Здесь важно вовремя остановиться и подумать. Например, чуть погодя, я понимаю, что какие-то предметы на кухне мне не нужны, какие-то подходят для больших семей и пока не попадают в зону моих интересов. Но, это такие кухонные помощники, которые остаются со мной и действительно помогают день ото дня. В рецептах вы иногда встречаете те или иные предметы Joseph Joseph , которые я применяю. Ещё больше остаётся за кадром, ведь я редко показываю здесь несладкие блюда.

Когда я узнал о новой коллекции, с удовольствием решил проверить, смогут ли меня удивить дизайнеры и инженеры.

Начну с коллекции инструментов, которые объединяет винтовой механизм. Это пресс-толкушка для вареных овощей, соковыжималка для лимонов и лаймов, а также пресс для чеснока из коллекции Helix. Здесь срабатывает тот случай, когда несколько предметов в одной серии хочется приобрести ещё сильнее, чем если бы это был один предмет.

Идея в том, что вы не прилагаете больших усилий, так как за вас всё выполняет сила рычага. А значит инструменты отлично подойдут самым хрупким и нежным любительницам готовить. Посмотрим на пресс для чеснока. Потрясающий пластик, удобные ручки и сам механизм устроен так, что инструмент легко разбирать для мыться и собирать для использования.

 

Что мне нравится у Joseph Joseph — так это внимание к презентации продукта. В любой ситуации, когда у вас могли возникнуть вопросы «А как этим пользоваться», упаковка наглядно расскажет и подскажет. Прессы коллекции Helix с уникальным механизмом скручивания помогают получить максимум при минимальных усилиях. Пресс для чеснока позволяет раздавить несколько зубчиков одновременно благодаря особому крутящемуся механизму, многократно увеличивающему силу нажатия. Особая форма ручек предотвращает выскальзывание гаджета.

 

Соковыжималка и вовсе меняет правила игры, она поможет вам выжать максимум даже из маленького ломтика! Инновационный спиральный механизм в основе этой соковыжималки для цитрусовых станет незаменимым помощником на кухне, особенно если вы часто используете лимоны, лаймы. Глядя на механизм, понимаешь, что здесь у лимона просто нет шансов.

 

И, наконец, пресс-толкушка для вареных овощей. Конечно, вы сразу подумали о картофельном пюре и были правы. Через такую сетку будет выходить очень нежное, однородное пюре без каких бы то ни было комочков. С помощью вместительного пресса легко сделать пюре из картофеля или любых других отварных овощей. Особый крутящийся механизм, многократно увеличивает силу нажатия. Незаменимый предмет на кухне молодых мам. Приготовить порцию овощного пюре одним движением, отправить пресс в посудомоечную машину и оставшееся время потратить на себя – бесценно.

 

Следующий мой фаворит — это максимально практичный ланч-бокс GoEat™  зелёный, который состоит из вместительного основного контейнера для сэндвичей и вторых блюд, верхнего отделения для жидкой еды или снеков и силиконовой крышки с блокирующим кольцом, которое защищает контейнер от протекания и помогает сохранить свежесть продуктов. Когда контейнер пуст, верхняя часть компактно вкладывается в основную, благодаря чему ланч-бокс очень удобен для переноски. Верхняя ёмкость — 500 мл, нижняя — 700 мл.

Удивитесь, но я использую его ещё одним способом — собираю необходимые ингредиенты, а потом постепенно добавляю их в чашу миксера. Идея в том, что его легко поставить на весы и наполнять ячейки. А что-то я могу взять в кондитерской, чтобы потом подняться домой и готовить там.

 

Очень хорош набор стеклянных контейнеров NestГоворим о контейнерах и сразу берём набор стеклянных контейнеров с цветными крышками и принципом матрёшки. Этот универсальный набор стеклянных контейнеров подходит и для приготовления еды в духовке, и для её хранения. В комплект входит 4 лотка объемом 130 мл, 550 мл, 1,3 л, 2,5 л с крышками. Боросиликатное стекло отличается высокой прочностью к повреждениям и устойчивостью к температурным перепадам. Благодаря этой особенности контейнеры с продуктами можно вынимать из холодильника и сразу ставить в микроволновую печь или в духовку.

Ну а герметичные крышки защелкиваются и не пропускают воздух. Чтобы открыть контейнер, достаточно поднять специальный язычок. Для хранения лотки можно сложить друг в друга и поставить в шкаф. И посмотрите, как они складываются в коробку с помощью картонных прослоек. Это идеальная идея подарка, который выдержит длительную транспортировку.

 

Дальше о холодном оружии. Это нож для сыра, особенная овощечистка и нож сантоку. Уникальная овощечистка с тремя лезвиями (обычное, для резки соломкой и для мягких фруктов) и удалителем картофельных «глазков». Овощечистка оснащена эргономичной ручкой, которая не выскальзывает во время использования. Мне больше всего понравилась её многофункциональность в простом корпусе.

 

Многофункциональный нож для сыра – незаменимая вещь для гурманов. В комплект входит два вида стальных лезвий: слайсер и бритвенное. Приятная на ощупь ручка не выскальзывает во время эксплуатации. С помощью слайсера можно быстро нарезать сыры средней твердости, например, Чеддер или Эмменталь. Рельефная поверхность ножа предотвращает прилипание. Бритвенное лезвие без труда справляется с твердыми сырами, такими, как Пармезан.

 

Универсальный кухонный нож «сантоку» в чехле со встроенной ножеточкой Slice&Sharpen 5″. Лезвие из нержавеющей стали располагает неприлипающим покрытием, благодаря чему нарезание продуктов становится более легким и гигиеничным. Обратите на прорезиненное дно чехла, с ним удобнее будет точить нож.

 

Наслаждаться сезонными угощениями весь год? Сложно представить кухонный ящик без консервного ножа. Can-Do невероятно простой в использовании: фиксируем, срабатывает поворотный механизм, банка открывается, крышка снимается при помощи кнопки. Кстати, одинаково удобен и для правшей, и для левшей.

 

Иногда отделить белок от желтков бывает очень непросто. Чтобы упростить это занятие, дизайнеры Joseph Joseph придумали отделитель желтка YolkCatcher, который вмещает до 6 желтков. В центре предусмотрен зубец для быстрого раскалывания яиц.

Особенности и преимущества:

  • контейнер для белка
  • носик для слива белка
  • компактное хранение
  • можно мыть в посудомоечной машине

И, всё таки, как им это удаётся?! На дне есть резиновое кольцо, которое не даст скользить отделителю даже в моменты особо жаркой борьбы с яйцами.

 

Кондитерская спатула с вращающимся лезвием Elevate TwistBlade входит в серию кухонных приборов Elevate. Она подходит для разравнивания теста, крема, глазури на тортах. Её также можно использовать в качестве лопатки для выравнивания коржей из размельченного печенья и других ингредиентов, которые необходимы для приготовления тартов, чизкейков и других видов выпечки. Просто нажмите кнопку и поверните лезвие, чтобы сменить его положение.

 

Миска для замешивания теста Tilt поможет превратить процесс приготовления теста в удовольствие. Ее удобно держать и наклонять при замешивании благодаря отверстию для большого пальца. Такой продуманный дизайн позволяет быстро и комфортно смешивать ингридиенты, без риска случайно уронить миску или разлить содержимое.

Дно Tilt имеет силиконовое покрытие, что обеспечивает дополнительную устойчивость даже при наклоне. Держать и наклоняйть миску можно под удобным углом. Процесс становится намного проще.

Вместительный объем (4 литра) и удобная сферическая форма миски позволяет замешивать за один раз большое количество теста для воплощения любых кулинарных идей!

 

Двусторонняя мультифункциональная разделочная доска Cut & Carve Bamboo. Благодаря небольшому наклону и бортикам по краям, вся лишняя жидкость и кусочки продуктов аккуратно собираются и не пачкают поверхность стола. С обратной стороны доска предоставляет гладкую поверхность для нарезания любых продуктов. Обе стороны оснащены нескользящими краями и удобными загнутыми краями. На такой доске одинаково комфортно работать со стейком и мягкими овощами.

 

В финале расскажу о хлебнице, к которой присматривался давно! Компактная стальная хлебница с бамбуковой крышкой и нескользящими ножками. Благодаря материалу, из которого изготовлена хлебница, батоны и багеты подолгу остаются свежими и не впитывают посторонние запахи. Кроме того, такую хлебницу очень легко мыть, а сам материал исключает появление трещин и царапин на поверхности изделия.

Крышку можно также использовать как доску для резки – эта удобная задумка помогает сэкономить пространство на кухне. Специальные углубления внутри доски не позволят хлебным крошкам высыпаться на рабочую поверхность. На корпусе есть отверстия для проветривания.

 

Впечатления

Каждый раз Joseph Joseph умудряется удивлять. Если говорить кратко — компания взрослеет и становится мудрой. Всего пару лет назад большинство предметов выглядели нарочито странно, порой сложно выдерживали конкуренцию более привычных инструментов.

Сейчас всё иначе. С каждой новой линией всё больше инструментов хочешь видеть у себя в кухонных ящиках. Материалы становятся лучше, цвета спокойнее и благороднее, а функционал давно превосходит вложенные в него деньги. У бренда явно сильное будущее и можно сказать, что в России компания, наконец, прижилась! Посмотрите на продукты этого обзора — они больше не выглядят красивыми штучками без смысла, каждый теперь выполняет важные функции, играют особенные роли и помогают нам в полной мере.

Аксессуары Joseph Joseph станут прекрасным подарков для профессиональных кулинаров и для тех, кто просто любит готовить.

 

Все читатели моего блога получают скидку 20% на продукцию Joseph Joseph в магазине DesignBoom по коду “Andychef

 

* Заметка является моим субъективным мнением и не подвергалась корректировке со стороны представителей компании Joseph Joseph.